Velouté aux moules,

omelette de la Mère Poulard,

demoiselles de Cherbourg,

carrelet au cidre,

boeuf mode à la normande,

bourdelots, teurgoule...

Ce précieux recueil des plats incontournables

de la cuisine de Normandie est une invitation

à découvrir et goûter le meilleur

de notre tradition gastronomique.