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10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir,

de la cuisson du riz pour les sushis à la réalisation d'un porc laqué au

caramel, jusqu'au pliage de wontons !

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80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées :

raviolis de porc à la coriandre, spring rolls végétariens, curry vert de

poulet, bo bun, crevettes à la citronnelle...

- Des astuces et variantes pour aller plus loin.