Végétarien

C'est bon, c'est sain !

Le livre de référence pour tous ceux qui décident de devenir végétariens ou le sont déjà.

Toutes illustrées, ces 125 recettes saines et savoureuses font appel à des produits frais, faciles à trouver : salades, légumes verts et pommes de terre, pâtes, céréales, légumes secs, tofu et tempeh, laitages et oeufs, desserts à base de fruits.

En introduction de chaque chapitre, découvrez les vertus des principaux ingrédients de la cuisine végétarienne, ainsi que les préparations de base expliquées en pas à pas.

Le nombre de calories, de lipides, de glucides et de protides est indiqué pour chaque recette.

Succès garanti pour plus de 1 million de végétariens en France !