«Je sais que je dois faire attention aux

sucres, mais où se cachent-ils et dois-je

réellement les supprimer ?», «Que sont

les graisses cachées ?», «Faut-il supprimer

toutes les protéines ?». Voici enfin les

bonnes réponses concernant la prévention

et le traitement du diabète vu sous l'angle

de l'assiette. Avec 150 recettes délicieuses.

«Soigner son diabète en avalant des comprimés, ou

même en se faisant des injections d'insuline, c'est

souvent nécessaire, mais notoirement insuffisant. Car

aujourd'hui, les liens entre l'alimentation et le diabète

ne sont plus à démontrer. Manger mieux est votre

priorité absolue pour obtenir de bons résultats aux

examens sanguins. Les 150 recettes proposées dans

ce guide pratique et gourmand vous permettront de

cuisiner facilement et agréablement tout en préservant

votre santé. Bonne lecture et... bon appétit !»

Docteur Pierre Nys

Endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris.

Auteur de Hormones anti-âge (Leduc.s Éditions)

et Prévenir et soigner le diabète (Le Rocher).

(Extrait de la préface)