avec le cru c'est du tout cuit!

· Adieu, pâtes trop cuites, tartes brûlées, rôtis carbonisés...

. Bienvenue aux marinés, émincés, hachés, râpés, roulés, veloutés...

· Longue vie aux produits-fraîcheur, aux saveurs métissées, à la légèreté...

Cuisine crue cuisine à croquer!

· Du croquant:

Salade de haricots verts crus à la cardamome, Râpée de courgettes au chorizo...

· Du surprenant: Mâche au chocolat amer, Soupe de tomates aux fraises...

· Du nourrissant: Boulettes d'agneau au blé...

· Du rafraîchissant: Crème glacée d'avocat aux oeufs de saumon, Tartare de noix de Saint-Jacques au jambon serrano...

· Du fondant: Purée de noix au carvi, Tiramisù glacé aux griottes...

à vous de jouer!

· Plus de 215 recettes et variantes inratables

Des préparations rapides, fraîches et bon marché

· 12 index tout crus pour toutes les occasions

· 2 index pour trouver rapidement une idée