Champagne : du travail des ceps au plaisir des bulles

Champagne : du travail des ceps au plaisir des bulles

Champagne : du travail des ceps au plaisir des bulles
Éditeur: Néva éd.
2008103 pagesISBN 9782350550893
Format: BrochéLangue : Français

Carnet idées, pratique

Champagne

¤ Repères

Cépages et crus

Réglementation

¤ Histoire

Naissance du Champagne

Figures emblématiques champenoises

¤ Dans les vignes

Entretien des vignes et vendanges

¤ Dans la pénombre des caves

Du pressurage à la mise en bouteille : un vrai savoir-faire

¤ Ambiance

¤ L'économie du champagne

Les différents Champagnes

Production et commercialisation

Dégustation

¤ Carnet : idées, pratique

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