La cuisine crétoise, réputée dans le monde entier, passe pour l'une des plus saines et des plus équilibrées qui soient. À ses recettes à la fois simples et savoureuses, appétissantes et ensoleillées, les Crétois doivent une espérance de vie parmi les plus élevées du monde.

Voici plus de 80 spécialités faciles à réaliser et peu coûteuses, toutes plus savoureuses les unes que les autres :

... Et pour que plaisir rime avec santé, chaque recette est accompagnée d'une information sur les quantités à respecter si l'on veut se tenir à un régime alimentaire sain.