Les moules

souples sont entrés

dans nos cuisines et

nous rendent bien des

services. Outre leur

résistance exceptionnelle - ils

passent sans complexe du froid

du congélateur à la chaleur brûlante

du four -, ils permettent de démouler,

sans opération préalable, la plus

collante des tartes ou le cake le plus

récalcitrant. Vite nettoyés et d'entretien

aisé, vous allez les adorer.

Vous trouverez dans ce recueil des

recettes adaptées à la contenance

de chaque moule et dont les temps

de cuisson ont été spécialement

étudiés. Il ne vous reste plus qu'à

faire le choix entre un nougat

glacé, des muffins aux

mirabelles, un cake

aux lardons sans

courir le risque de ne

pas pouvoir les démouler.