Une grande révolution culturelle s'annonce : demain,

nous ne mangerons plus de produits d'origine animale.

Tout d'abord, la consommation de viande, d'oeufs et de

produits laitiers n'est pas nécessaire pour être en bonne

santé. Ensuite, et peut-être surtout, cette consommation se

fonde toujours sur des actes de cruauté envers les animaux.

Or, comme de nos jours plus personne n'accepte que l'on

soit cruel sans nécessité, la consommation des produits

d'origine animale finira bien par être abolie, comme l'a été

jadis l'esclavage.

Pour l'instant, on en est encore au temps du déni : déni

de la souffrance des animaux et déni de notre cruauté. Mais,

comme le montre ce livre percutant, la société moderne ne

pourra pas occulter pendant longtemps encore les souffrances

effroyables qu'elle inflige à ces animaux qui finissent

dans nos assiettes et dont elle reconnaît de plus en plus

la sensibilité, l'émotivité et l'intelligence. Voilà pourquoi

demain nous serons tous végétariens !