Gestion appliquée et mercatique, seconde professionnelle : baccalauréats professionnels, famille des métiers de l'hôtellerie-restauration : commercialisation et services en restauration, cuisine
Éditeur: Bertrand-Lacoste
2023175 pagesISBN 9782735225712
Format: BrochéLangue : Français
Manuel qui articule les connaissances, des activités et des exercices autour du milieu professionnel, des approvisionnements et de la vente.
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