La bonne cuisine de nos grand-mères

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser

vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et

agréable, « bouillabaisse », « canard à l'orange », « courgettes farcies »,

« baba au rhum », « meringues »... n'auront plus de secret pour vous.

Vous trouverez dans cet ouvrage, classés par thèmes :

- les entrées : soupes, hors-d'oeuvre, conserves de légumes... ;

- les plats de résistance : poissons et crustacés, viandes ou, pour les

végétariens, plats au fromage... ;

- les accompagnements : légumes, pâtes, riz, mais aussi les sauces qui

changent la saveur d'un plat... ;

- les desserts et leur farandole de crèmes, gâteaux, tartes, entremets... ;

- les boissons et les sirops.

Vous découvrirez en effet plus de 490 recettes faciles à réaliser,

simples, équilibrées et naturelles. Vous apprendrez également à utiliser

judicieusement les herbes aromatiques et à mettre en valeur les fruits et

les légumes de chaque saison.

Outre les recettes françaises d'antan, ce livre présente de nombreuses

recettes du Canada, de Belgique et de Suisse qui vous permettront

de varier agréablement vos menus et de faire découvrir à vos amis la

« cuisine de la francophonie ».