Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre

de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines, apprenez à préparer

un véritable couscous, dégustez une des merveilleuses pâtisseries... Laissez-vous guider

dans un voyage culinaire haut en couleur !

- 500 recettes des origines de la cuisine marocaine à aujourd'hui, classées par type de plats

(soupes, salades, tajines, couscous, pâtisserie, boissons, etc.) ;

- plus de 100 photos de plats et des paysages du Maroc pour un enchantement visuel autant

que gustatif ;

- les tours de main et les astuces pour réussir les recettes indispensables de la cuisine

marocaine (cuisson du couscous, pliage des briouattes , élaboration des cornes de gazelle, etc.) ;

- des textes sur les épices et les ustensiles propres à la culture marocaine pour mieux

s'imprégner de ses goûts et de ses saveurs.