Analyse picturale des panneaux du retable, selon une approche didactique rendant accessible l'iconographie de l'oeuvre. L'auteur présente le retable à travers trois axes : la vie de saint Antoine, la vie de Jésus et la fonction de l'oeuvre chez les Antonins d'Issenheim. Il met également en lumière le travail pictural du peintre Matthias Grünewald.