Traite sur les bases d'une thèse, des soins et de l'alimentation des toros, de leur traitement (maladies, interventions chirurgicales), des indultos, de la sélection et de la reproduction des toros, de leurs chutes et faiblesses. Foisonne d'anecdotes, souvenirs et témoignages d'aficionados et de professionnels, éleveurs et vétérinaires taurins. Une mine d'informations sur l'élevage des taureaux.