Ma bible de l'alimentation sans gluten

Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ?

Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant.

Au programme :

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Tout savoir sur le gluten  : c'est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ?

- Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie coeliaque ?

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Gluten et maladies  : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ?

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Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux.

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Cuisinez facilement sans gluten  : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c'est bon !

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Apprenez à vivre au quotidien sans gluten  : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques...

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Mon enfant est intolérant au gluten  : comment nourrir mon bébé ?

- Comment s'organiser pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?

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8 programmes sur mesure  : minceur, digestion en paix, diabète...

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Et 120 recettes délicieuses et sans gluten pour se faire plaisir de l'entrée au dessert.