Premier opus de ses leçons de cuisine inédites, Les

Sauces indispensables regroupe près de 80 recettes

gourmandes destinées à accompagner ou à sublimer

aussi bien vos repas quotidiens que vos plats de fête.

De la simple mayonnaise, en passant par le pesto, la

tapenade, les vinaigrettes, les jus à base de légumes

ou de fruits et quelques associations plus originales,

ces recettes vous permettront d'agrémenter nombre

d'aliments de sauces classiques ou plus étonnantes,

mais tout aussi délicieuses.

Un classement par plat vous aidera à choisir les accompagnements

chauds ou froids les plus appropriés à vos

aspirations du moment, et vous garantira des mariages

de saveurs toujours réussis !