Découvert avec le Nouveau Monde et introduit en Europe à la fin du XV^e siècle, le tabac fut l'objet d'engouements, au même titre que les plantes médicinales et les épices. Aujourd'hui, le tabagisme est l'objet d'une science exacte : on a mis en évidence les effets de la fumée sur l'organisme et les conséquences de la consommation du tabac sur l'épidémiologie des maladies.

Le professeur Bertrand Dautzenberg dresse le tableau du tabagisme : ses composantes scientifiques et médicales, son histoire, ses implications culturelles et économiques. Il nous invite ici à comprendre les processus qui conduisent à fumer. Mais il indique aussi les ressorts qui permettent à chacun de nous de ne pas &lt;<passer au="" tabac=""/>&gt; - une démarche qui constitue le premier pas vers la liberté de ne pas fumer afin de privilégier, pour soi-même, le choix de la santé.