Raymond Couderc a effectué deux mandatures comme maire de Béziers. Il a été élu à deux reprises au premier tour. Son action s'est concentrée sur la modernisation des équipements publics ainsi que des infrastructures.

Son objectif : affronter les enjeux du futur avec les mêmes atouts que les communes de taille similaire dans la région Languedoc-Roussillon. Son souhait : laisser à ses successeurs tous les équipements et tous les services sur lesquels ils pourraient s'appuyer pour développer cette dynamique. Son espérance : faire en sorte que les Biterroises et les Biterrois se sentent en confiance pour leur avenir, et fiers de leur cité.