Passionnée de cuisine, enseignante dans l'âme et diététicienne «gourmande» Brigitte Fichaux convie

les lecteurs à réapprendre à bien manger, sans frustration ni déplaisir, en douceur et avec bon sens.

Elle explique, dans son livre, son travail basé sur les découvertes les plus récentes dans les domaines

de la diététique et de la nutrition. Elle présente également, avec beaucoup d'humour, les points clés

d'une alimentation génératrice de bonne santé, des conseils très pratiques pour apprendre à s'organiser

au quotidien, des menus équilibrés en toutes circonstances...

De nombreuses recettes simples aideront à passer facilement de la théorie à la cuisine.