La Chine est le premier pays du monde à avoir planté, préparé et bu

du thé. Une culture liée au thé a fait son apparition au cours d'une

longue histoire.

Le thé est indispensable dans la vie des Chinois. Il est non seulement

considéré comme une boisson, mais il est devenu également un support

culturel qui manifeste la philosophie, le point de vue esthétique et

le mode de vie des Chinois et qui permet de connaître profondément

leur univers intellectuel. Le présent livre donne un aperçu général sur

l'origine du thé, son évolution, sa préparation, les us et coutumes en

la matière et les ustensiles pour boire du thé. Ce livre évoque, dans un

langage simple et clair, le thé chinois et sa cérémonie, question riche

et complexe. Il présente, en même temps, la culture de la maison de

thé, les contes et légendes sur le thé, ainsi que la littérature et les arts

étroitement liés au thé