Cake Design, premiers pas

Savez-vous faire de la pâte à sucre ?

Savez-vous préparer un glaçage au citron ?

Savez-vous réaliser des fleurs en pâte d'amandes ?

Savez-vous couper un gâteau à étages ?

Savez-vous réaliser des copeaux et un glaçage au chocolat ?

Si vous cochez plus de trois Non, Cake Design , premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !

40 Techniques

pour acquérir toutes les bases de la décoration  : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau...

45 Recettes

Illustrées en pas à pas

De la première étape au résultat final : Rainbow cake, Carré à l'orange, Bouquet de rosés, Gâteau Arlequin, Château-fort, Maison en pain d'épice, Gâteau banquise, Cherry blossom...

Cake design est l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel.

L'École de la Cuisine, Débutants , la collection pour commencer sereinement en cuisine et progresser à votre rythme.