Salades vertes, salades composées, salades repas... des idées nouvelles où se mêlent et se marient à l'infini : batavia, cresson, endive, feuilles de chêne, frisée, laitue, mâche, pissenlit, romaine, scarole, de nombreux légumes, crème fraîche, Roquefort, Comté, boulghour, riz, légumes secs, graines de sésame, fruits frais, fruits secs et... toute une palette d'aromates et d'épices aux senteurs enchanteresses, accompagnées de sauces originales et parfumées. Des recettes où se trouvent réunis pour le plus grand plaisir de votre santé et de votre palais, les bien-faits de la Terre et du Soleil, des minéraux et des vitamines, véhiculés par la sève revivifiante des végétaux.