L'objectif de cet ouvrage est de présenter les observations les plus récentes en physiologie de l'activité physique, notamment vers les secteurs suivants : nutrition et sport, exercice et immunologie, composition corporelle, obésité et génétique, mise à l'échelle allométrique, exercice et stress par oxydation, sans toutefois négliger les secteurs plus établis tels la bioénergétique à l'effort, les facteurs environnementaux, l'endocrinologie, la physiologie neuromusculaire, cardiovasculaire et pulmonaire.

Dans cette 4^e édition, les chapitres traitant de la bioénergétique, du métabolisme à l'effort ainsi que celui traitant des ajustements et adaptations de sécrétions hormonales à l'effort aigu et chronique ont été remis à jour.

Enfin, un chapitre sur les aspects cliniques de l'évaluation à l'effort et sur la réadaptation en cas de cancer et de maladies cardiovasculaires et pulmonaires complète l'ouvrage.

Première partie

Physiologie de l'activité physique

- Nutrition : base de la performance humaine

- Energie et activité physique

- Système d'approvisionnement et extraction d'énergie

Deuxième partie

Physiologie appliquée de l'activité physique

- Amélioration de la capacité énergétique

- Performance physique et stress environnemental

- Composition corporelle, bilan énergétique et dimensions sanitaires de l'exercice physique