Les fruits et légumes sont d'une extraordinaire richesse en éléments essentiels à notre bien-être et à notre santé. L'une des manières les plus « fun » de les consommer ? En eaux et jus frais et délicieux !

Il est désormais acquis que les fruits et légumes gagnent à être consommés crus. Parfois pour une simple raison gustative, mais quasiment toujours pour pouvoir profiter pleinement de tous les précieux éléments (vitamines, minéraux, oligo-éléments...) qu'ils renferment.

L'une des manières les plus faciles, agréables, amusantes et originales de les consommer est de préparer des eaux et jus « maison » au fur et à mesure de ses besoins ou au gré de ses envies. Bonne nouvelle : il n'est pas besoin d'être un

cuisinier hors pair, ni de posséder un matériel de cuisine professionnel pour concocter de savoureux jus « maison ». Hormis, bien entendu, des ingrédients de qualité.

Au travers d'une cinquantaine de recettes conçues pour répondre à tous les besoins et à tous les goûts, ce livre vous invite à découvrir l'univers insoupçonné des eaux et jus de fruits ou de légumes « maison ». Il vous invite aussi à bénéficier de tous leurs bienfaits. Et, en un mot, à protéger d'une manière ô combien savoureuse votre bien le plus précieux : votre santé !