Une sélection commentée de 2.500 tables et de 1.000 artisans, meilleurs ouvriers de France, producteurs et viticulteurs, qui valorisent les produits du terroir. Chaque région est présentée par un grand chef qui parle de son travail et recommande des adresses. Edition 2014 augmentée de 500 adresses, 300 tables et 200 artisans.