Ce précieux ouvrage explique pourquoi il est important d'intégrer une

boisson verte à notre alimentation quotidienne et fournit plus de 50

recettes pour les préparer de façon simple et rapide. Joignant l'utile à

l'agréable, les jus et smoothies verts constituent un merveilleux moyen

d'apporter à notre organisme l'ensemble des micronutriments dont il a

besoin. Ils nous évitent d'avoir recours aux vitamines synthétiques et

autres compléments artificiels.

Tout lecteur, soucieux des questions de santé, trouvera dans cet ouvrage

les clefs pour faire de ces breuvages bienfaisants, un réflexe quotidien,

des recommandations pour bien choisir son appareil (blender,

centrifugeuse, extracteur de jus...) et des propositions de mélanges

de légumes en vue d'en améliorer la saveur. Puisque la gamme des saveurs

des recettes proposées par l'auteur est étendue : des plus douces

aux plus prononcées, elles satisferont toutes les papilles gustatives.