Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et

noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes

au chocolat, florentins... retrouvez 30 recettes

gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir

ou à déguster !

Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des

sucettes, élaboration du praliné... 15 techniques

de base décrites pas à pas et illustrées.

Des pages à remplir pour noter vos astuces

perso, coller vos photos...