Déjeuner au jardin

- Carpaccio de langoustines au gingembre 4

- Filet de boeuf rôti à la purée de vitelottes et violettes cristalisées 6

- Religieuses à la felur d'oranger 7

Déjeuner du dimanche

- Religieuses aux champignons sauvages 16

- Souris d'agneau à la vanille, pommes reinette 18

- Verinnes Castiglione 20

Déjeuner de printemps

- Gaspacho de petits pois et thé vert à la menthe 24

- Rougets barbets, carottes et fraises blanches 26

- Tarte pêche-verveine 27