Le premier des romans français, le plus comique mais aussi le plus profond. Quelle est la place du Pantagruel ?

Un livre de verve, exaltant la table et le sexe, ou bien cet os qu'il conviendra de briser pour en humer la "substantifique moelle" ? A la fois sage et fou, c'est le livre de toutes les irrévérences et pour cela peut-être le plus sage.

Cette édition critique, fondée sur le texte de 1534, offre les variantes complètes des éditions de 1532 et 1542, ainsi qu'une abondante annotation qui permettra de goûter la richesse de l'œuvre.