Pendant des siècles, les caravansérails ont donné abri aux hommes, marchandises et animaux sur les anciennes routes caravanières du monde musulman. T. Schutyser a exploré le Liban, la Syrie et la Jordanie, photographiant ces bâtiments en ruines ou restaurés, ainsi que les paysages alentour. Des textes d'écrivains et de journalistes soulignent leur rôle de véhicule du dialogue multiculturel.