Anglais du Vin propose la visite d'une propriété fictive dans le bordelais (un grand cru classé qui produit du vin rouge) pour appréhender l'apprentissage de l'anglais spécifique à la viticulture et l'oenologie. Le manuel propose beaucoup de dialogues pour mettre l'accent sur la pratique orale et les échanges entre professionels, de la grammaire adaptée, des exercices et des conseils.