« Il était trois petits enfants qui s'en allèrent glaner dans les champs. Alors qu'ils ramassaient des épis de blé, la nuit les surprit.

Effrayés, ils se mirent à chercher un refuge. Soudain ils aperçurent une lumière au loin.

Le coeur plein d'espoir, ils coururent demander l'hospitalité.

Hélas, ils ne savaient pas qu'ils se dirigeaient vers la maison d'un abominable boucher... »

Ainsi commence la légende de saint Nicolas et du Père Fouettard.