La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours
Éditeur: Autres temps
1999268 pagesISBN 9782911873928
Format: BrochéLangue : Français
Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.
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