L'histoire du pastel depuis le XVIe siècle, à travers les oeuvres de pastellistes renommés tels que M.Q. de La Tour, E. Degas, O. Redon, etc., et des artistes qui choisirent le pastel pour adopter une nouvelle forme d'art : J. Vivien, A. Labille-Guiard, M. Cassat, E. Boudin, etc.