Présente des recettes méditerranéennes avec l'huile d'olive en ingrédient phare (sotto'olio et condiments, entrées, pâtes, plats principaux et accompagnements, sauces et huiles aromatisées, pain et pâtisseries) : champignons à l'huile d'olive, rissolés au fromage, confit de lapin, tapenade, foccacia, biscuits à l'huile d'olive... Avec notamment des astuces et un carnet d'adresses.