Bière de cosses de petits pois, pétillante "la

modeste", hydromel russe, hypocras de fraises,

malvoisie, sirop d'orgeat, ratafias de fruits, de fleurs,

parfait amour, liqueur de génépi, vins d'artichauts

ou de cerises, élixir des jacobins, bishof, "jaune" de

papa, lithinés... et bien d'autres boissons de ménage

sont rangés dans ce Carnet de Bernadou.

Jacques Bernadou connaît depuis l'enfance les secrets

de ces boissons, autrefois serrés dans les cahiers des

grands-mères et de sa tante Henriette, cuisinière.

Il nous livre aujourd'hui près de trois cents recettes

étonnantes, faciles à réaliser, plaisantes, économiques

et agréables à boire en compagnie.