1 000 recettes

A à Z cuisine

Travers de porc aux noisettes, rougets grillés, farcis provençaux, mousses aux deux chocolats ou salade de fruits à la menthe... En 1 000 recettes classiques, exotiques, rapides ou élaborées, retrouvez l'essentiel de la cuisine d'aujourd'hui.

¤ Grâce à cet ouvrage complet, réalisez des menus variés de l'entrée au dessert, pour toutes les occasions.

¤ Découvrez au fil des recettes des pages « coups de main » thématiques, riches en conseils : assaisonnement, cuisson des viandes, préparation des sauces, utilisation des fines herbes...

¤ Composez pour toute la famille des repas équilibrés à l'aide des indications de calories par portion.