«Que l'aliment soit ton premier médecin» disait Hippocrate en

400 avant J.-C. Aujourd'hui, adultes et enfants ne connaissent

plus les principes d'une alimentation saine et leurs incidences

capitales sur notre santé.

L'industrie agroalimentaire propose une multitude de produits

plus ou moins transformés, destinés à varier les plaisirs et

faciliter l'organisation quotidienne. Quel est le résultat ? Notre

système métabolique s'encrasse et un nettoyage périodique de

notre organisme est absolument nécessaire. Manger mal, et

souvent trop, détériore l'organisme et engendre des carences.

C'est à partir de ce terrible fléau que Jean-Marie Delecroix,

naturopathe reconnu, tente de nous enseigner les principes

essentiels du «bien-manger» : rechercher les aliments

capables de combler nos déficits, renoncer à certains dont la

consommation répétée peut être nocive. Pour ce faire, il

s'appuie sur nombre de cas rencontrés lors de consultations et

sur des travaux de recherches scientifiques.