Cocktails : leçons de dégustation

Éditeur: La Martinière
2012157 pagesISBN 9782732450131
Format: ReliéLangue : Français
Une leçon de mixologie par un grand pro
L'équipement, les méthodes d'élaboration,
les tours de main, l'approvisionnement
du bar, l'art du mélange...
Les recettes officielles
et l'origine de 90 cocktails
avec ou sans alcool
Cocktails secs et corsés, effervescents et raffinés,
aromatiques et épicés, longs et rafraîchissants,
shooters et pousse-café...
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