Cocktails : leçons de dégustation

Cocktails : leçons de dégustation

Cocktails : leçons de dégustation
Éditeur: La Martinière
2012157 pagesISBN 9782732450131
Format: ReliéLangue : Français

Une leçon de mixologie par un grand pro

L'équipement, les méthodes d'élaboration,

les tours de main, l'approvisionnement

du bar, l'art du mélange...

Les recettes officielles

et l'origine de 90 cocktails

avec ou sans alcool

Cocktails secs et corsés, effervescents et raffinés,

aromatiques et épicés, longs et rafraîchissants,

shooters et pousse-café...

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