Les métiers et corporations de la ville de Paris : XIV-XVIIIe siècle. Vol. 1. Ordonnances générales, métiers de l'alimentation
Éditeur: Commission des travaux historiques
1896ISBN 9782368050187
Langue : Français
Un recueil d'ordonnances sur les métiers en général et sur les statuts et règlements particuliers aux métiers de l'alimentation. A chacune de ces corporations, l'auteur consacre une courte notice.
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