Réunit des contributions de philologues, spécialistes de médecine antique, historiens et archéologues, consacrées au vin dans la santé dans la Grèce antique. Si les poètes évitent les excès dans un art du banquet, les auteurs de comédies prônent une consommation effrénée. Il y a cependant des pratiques grecques et des pratiques non-grecques. Le vin peut aussi avoir un rôle bénéfique pour la santé.