Cotriade, palourdes farcies, ragoût de

lotte, kig ha fars, crêpes et kouing

amann de Douarnenez...

Voici quelques-unes des délicieuses recettes

que Jacques Thorel nous invite à réaliser et

à savourer. Ces recettes bretonnes puisent

leurs saveurs dans la richesse des produits

traditionnels qu'elles révèlent : coquilles Saint-Jacques,

poissons, farine de blé noir, pommes...