Une introduction aux patrimoines vitivinicoles, oléicoles et cosmétiques de l'Empire romain issus des recherches de l'archéologue Jean-Pierre Brun autour de la Méditerranée. Pour la première fois, ses travaux sont présentés au grand public, mettant en lumière un nouveau point de vue sur la pensée économique et technique des échanges dans le pourtour méditerranéen à cette période.