L'ensemble de la production française des vins d'appellation contrôlée issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Cette édition propose ainsi une sélection de vins sans sulfites ajoutés, de vins français, d'apéritifs, d'alcools, mais aussi de vins italiens et espagnols. En guise d'introduction, un état des lieux du vin bio aujourd'hui.