L'ouvrage décrit les méthodes et les capteurs considérés les mieux appropriés pour approcher directement l'EIT-90 (l'échelle internationale de température de 1990), ainsi que les techniques d'étalonnage associées. La deuxième partie traite des thermomètres moins exacts mais d'un usage très répandu. Dans chaque cas une estimation des incertitudes introduites par les approximations est donnée.