Vous êtes pressé-e ? Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Vous cherchez

des idées ? Essayez nos recettes végétariennes et végétaliennes qui sont

prêtes en 5 à 40 minutes.

Soupes, amuse-gueule, plats principaux, salades, desserts et boissons : voici

plus de 130 recettes, bel éventail de plats pour tous les goûts et tous les

moments de la journée.

Que diriez-vous d'une salade d'avocat au gingembre d'Afrique de l'Ouest,

de champignons aux épices de l'Inde, d'une bouchée aux noix du Moyen-Orient,

de nachos croquants du Mexique, d'un riz jaune du Sri Lanka, d'un

punch aux fruits de Cuba, de neige de mangue du Kenya ?

Ce sont là seulement quelques-unes des recettes de ce livre. Vous aurez

du plaisir à les préparer et à les déguster. Vous y trouverez également :

la palette des ingrédients utiles ù un guide de nutrition avec des informations

pratiques ù des notes sur les recettes ù de nombreux plats végétaliens

ù des photos en couleurs et de brèves informations sur les pays visités ù

un glossaire des aliments, un index par région et par ingrédient.

« C'est bien plus qu'un livre de cuisine, c'est un ouvrage sur l'alimentation, les

gens, sur la politique et le plaisir. » Benjamin Zephaniah, poète et musicien