La cuisine que je vous propose de

réaliser provient d'un savoir-faire acquis

au cours de mon enfance, en voyant

les femmes de ma famille s'activer autour

de leurs fourneaux.

C'est une cuisine sans prétention qui

utilise les produits locaux. Ces recettes

témoignent de la variété, de la richesse

des ingrédients que l'on peut trouver en

Poitou comme dans les Charentes.