Une bonne salade ressemble à

sa saison : elle en a l'odeur et la couleur

et se compose de produits frais.

C'est pourquoi ce livre, découpé en quatre

chapitres correspondants aux quatre saisons,

accompagnera vos repas tout au long

de l'année. Avec, bien entendu, les grands

classiques comme la salade niçoise ou

la salade César, mais aussi des compositions

surprenantes aux saveurs inédites.

Goûtez la salade de mâche à la mangue,

le taboulé à la feta ou encore le tartare

d'aubergines et le millefeuille de tomates...

Laissez-vous tenter et

succombez à ces délices !