Jadis l'enfant terrible du Mexique , il est devenu le nouvel enfant chéri du monde des spiritueux. Le mezcal trône aujourd'hui sur les meilleures tables et bars à cocktails du monde.

Longueur en bouche du cognac, fumé du whisky, notes aromatiques du gin : l'eau de vie d'agave a séduit les amateurs par sa richesse et sa complexité, consacrant la renaissance du savoir-faire ancestral des maestros mezcaleros .

Mezcal, l'esprit du Mexique vous propose un voyage inédit et original sur les terres de ce produit d'exception . Secrets de fabrication, conseils de dégustation, recettes de cocktails inédits par les plus grands barmen du monde, sélection des meilleures bouteilles, reportage photo exclusif : un ouvrage de référence sur la boisson emblématique du Mexique.