Découvrir les coulisses des plus hauts lieux de la gastronomie française, participer à la vie de la "brigade" en cuisine, côtoyer un grand chef prêt à répondre à toutes vos questions.

Des dessous chics des grands restaurants lyonnais et parisiens aux cuisines des châ-teaux de la Loire en passant par les petites fermes de Bourgogne, ce guide vous propose une gamme variée de stages gourmands.

A offrir ou à s'offrir!

A l'école des chefs

· Apprenez faire une julienne et à brider une volaille. Tournez, émincez, fouettez... goûtez!

· Découvrez les astuces et tours de main pour réussir une sauce ou un soufflé.

· Réalisez vous-même les meilleu-res recettes des chefs autour de thèmes variés ou insolites (cuisine aux algues ou aux fleurs, aquarelle sur melon, cuisine du Moyen Age...)

· Faites-vous plaisir avec des pro-grammes "tout chocolat" et régalez-vous avec des pâtisseries maison.

130 ateliers gourmands dans toute la France

· Toutes sortes de formules de stages et de cours de cuisine:

- en soirée, pour un week-end, semaines gastronomiques

- cuisine française, cuisine du monde, cuisine bio, pâtisserie, cours pour enfants...

· Des cours d'initiation à la dégustation (cigares, vins, huiles d'olive...)

· Des excursions gourmandes dans les terroirs de France (sorties sur les marchés, promenades dans les vigno-bles, visites chez les producteurs locaux...)